森岡小果実研究所について
About us
森岡小果実研究所（森小研）のページにようこそ。
〜「季節感のある食材は、人と人を結びつける最高のアイテム」と信じて〜
当研究所は、新しい農業スタイルを構想しいままでにない独創的な農園空間をめざしたいと考え、「ミサクラ」の商標を取得。ラズベリーやカラント類の苗木を海外から輸入し実験しながら、さくらんぼを始め珍しい小果実（ベリー類）を提供しております。
とくに少量多品種栽培・加工をめざし、脱「量産カルチャー」を目指しあえて手間のかかる作業を行っております。食べ物の味が全部同じになっていく時代だからこそ、ここでしか感じられない個性をさがし求めたいと思っています。農産物も工場製品化するなか、手作業の価値を誇りと思って活動中！できるだけ自分で作ることを心掛け、個性豊かな食文化に貢献したい、そんな想いを大切にしています。
またBlogでは話題の派手さには欠けますが、旬な生産情報や商品情報、たわいもない話題などを綴っていきたいと思っています。
森岡小果実研究所 スタッフ一同
